メキシコ・チアパス・デカフェ　MOUNTAIN WATER 100g

カフェインレス始めました！
これ本当にデカフェ？と疑いたくなるくらい品質の良い豆です。
メープルシロップのような甘みと風味が感じられます。
酸味はほとんどなく、甘みと焙煎香を感じていただけます。
寝る前のひとときなどスッキリしたいときに是非お試しください。

《Mountain water Decaffeinated Coffee Company》
Descamex社のMountain water(マウンテンウォータープロセス)によって99.9％カフェイン除去。科学的な溶媒を一切使用せずに「安全にカフェインを除去」する方法です。
Descamex社は多くの有機認証を取得しており､有機認証を受けた原料の生産履歴を明確にし最終製品に仕上げる､世界でも数少ない有機デカフェ工場です。

[生豆情報]
生産地：チアパス州・フライレスカ地区
精製処理：24-36時間の浸⽔式発酵､パティオにて7-10⽇間の天⽇乾燥後､Mountain water プロセスにてカフェイン99.9％除去
標高：1600-1700ｍ
品種：Typica, Bourbon, Pacas

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